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Il vero tonno che non si taglia con un grissino
Pescato nelle tonnare Sarde di Carloforte e Portoscuso e sbarcato presso lo stabilimento di Carloforte dove viene lavorato a mano, come si faceva secoli fa nel rispetto del metodo di Pasquale Pastorino e seguendo l' antico procedimento delle tonnare di Sardegna.
Quantità Minima suggerita 6 pz.
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